Receitas de caldos: 3 opções para se manter aquecido
Com a chegada dos dias mais frios, principalmente no inverno, nada melhor do que preparar algumas receitas de caldos para manter a temperatura do corpo mais aquecida, né? O caldo é uma opção prática, saborosa e pode ser preparado com ingredientes variados, agradando os mais diferentes paladares.
Antes de trazermos algumas ideias de receitas de caldos, nós responderemos os seguintes tópicos:
Ficou com água na boca? Fique com a gente até o final para não perder nada!
O que é caldo?
![receitas com caldos](https://blog.totalpass.com.br/wp-content/uploads/2024/08/receitas-com-caldos.jpg)
Muitas pessoas acabam confundindo o caldo com a sopa e o creme, sendo que, na verdade, embora sejam consumidos no frio pelas pessoas, são alimentos completamente diferentes. Será que você já se confundiu alguma vez?
O caldo é um alimento bastante versátil, visto que pode ser usado como base para outras receitas ou como prato principal. Diferente da sopa que é servida com vários outros ingredientes, como, por exemplo, macarrão e/ou proteína animal ou vegetal, ele é mais líquido, uma vez que sua base principal é a água.
Sendo assim, para o caldo ter aroma e sabor, é necessário que a água seja fervida com ingredientes variados, como carnes e/ou vegetais. Ao consumir, os condimentos são retirados e ele é servido sem ou com acompanhamentos. Além disso, para quem deseja reforçar ainda o gosto, alguns temperos, como cominho, cúrcuma, manjericão, sal e pimenta-do-reino, são bem-vindos.
Quais são os benefícios do caldo?
Se a gente te contar que o caldo possui benefícios à saúde, você acredita? Isso porque, além de saboroso, ele é preparado com diferentes tipos de proteínas e, consequentemente, contribui no transporte de nutrientes ao organismo.
No que diz respeito à ingestão de água, o consumo de caldo ajuda a aumentar a quantidade de líquido, mantendo o corpo hidratado. É claro que ele não substitui o consumo de água, combinado?
A seguir, listaremos alguns outros benefícios do caldo:
- Auxilia no controle de peso;
- Fortalece o sistema imunológico;
- Promove a sensação de saciedade;
- Aumenta o consumo de proteína vegetal;
- Contribui para o reaproveitamento de alimentos;
- E muitos outros!
Na dúvida de como consumir o caldo em suas refeições, recomendamos que procure um nutricionista para mais informações.
3 receitas de caldos para os dias mais frios
Como vimos ao longo deste conteúdo, o caldo é um alimento saboroso, versátil e, sobretudo, com muitos benefícios. Pensando nisso, nada melhor do que aprender algumas receitas de caldos para preparar em casa, né?
A seguir, confira algumas sugestões fáceis, práticas e muito saborosas:
1 – Caldo de mandioca
Ingredientes
- 500 g de mandioca descascada;
- Cheiro-verde a gosto;
- Pimenta-do-reino a gosto.
Modo de preparo
Numa panela de pressão, coloque a mandioca, cubra de água e leve ao fogo até pegar pressão.
Quando pegar pressão, deixe cozinhar por 30 minutos e, após o tempo, desligue o fogo.
Coloque a água e a mandioca no liquidificador e bata até o caldo ficar homogêneo. Reserve.
Em outra panela, coloque o caldo e os temperos a gosto. Misture bem.
Sirva-se em seguida.
2 – Caldo de espinafre
![caldo de espinafre](https://blog.totalpass.com.br/wp-content/uploads/2024/08/receitas-com-caldos-espinafre.jpg)
Ingredientes
- 1 maço de espinafre fresco;
- ½ cebola picada;
- 2 xícaras (chá) de leite;
- 1 colher (sopa) de sal;
- ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado;
- Pimenta-do-reino a gosto.
Modo de preparo
Em uma panela, coloque um pouco de água e as batatas para cozinhar.
Em seguida, acrescente o espinafre e deixe cozinhar por alguns minutos ou até levantar fervura.
Após ferver, desligue o fogo e espere esfriar um pouco.
Depois, coloque tudo da panela no liquidificador.
Adicione o leite e o queijo. Bata todos os ingredientes até ficar homogêneo.
Tempere a gosto e sirva em seguida.
3 – Caldo de milho
Ingredientes
- 5 espigas de milho;
- ½ litro de água;
- 2 colheres (sopa) de margarina;
- ½ cebola ralada;
- Sal, salsa e pimenta-do-reino a gosto.
Modo de preparo
Primeiro, retire todos os grãos das espigas de milhos.
Em seguida, coloque-os no liquidificador com a água. Bata bem até ficar com a consistência homogênea e reserve.
Numa panela, coloque a margarina e a cebola ralada. Refogue bem.
Adicione o milho e os temperos a gosto. Misture bem e deixe ferver.
Sirva em seguida.
Três receitas de caldos fáceis, né? Prepare-as em casa, tire uma foto e marque a gente no Instagram: @TotalPass. Nós vamos adorar ver o resultado.