Benefícios do limão: quais são e ideias de receitas
O que é, o que é: fruta com formato redondo, podendo ser verde-escuro a amarelo e é cítrica? Nós temos certeza que você acertou, afinal, é um alimento muito versátil, visto que pode compor receitas salgadas e doces, mas será que você conhece os benefícios do limão ao organismo?
![mousse de limão](https://blog.totalpass.com.br/wp-content/uploads/2024/07/mousse-beneficios-do-limao.jpg)
Para tirar todas as dúvidas sobre o limão, nós convidamos uma nutricionista para responder os seguintes tópicos:
- Quais são os benefícios do limão?
- O limão ajuda a desintoxicar o organismo?
- Mito ou verdade: o limão é ruim para o estômago?
- 3 receitas com limão para surpreender o paladar de todos.
Fique com a gente até o final para não perder nada!
Quais são os benefícios do limão?
O consumo de frutas é essencial para quem deseja repor nutrientes importantes para o organismo, como vitaminas e minerais, sendo essenciais para quem deseja regular o funcionamento do corpo e, consequentemente, ter mais saúde. O limão, por exemplo, bastante usado no tempero de alimentos e no preparo de algumas receitas, é uma fruta que contém muitos nutrientes.
Segundo a nutricionista Marina Tavares, formada na Universidade São Judas Tadeu e pós-graduada em nutrição estética pelo Centro Universitário São Camilo, diferente do que muitas pessoas pensam, é uma fruta rica em vitamina C, sendo essencial para quem deseja cuidar da saúde da pele, além da cicatrização de feridas.
Além disso, o consumo de limão é indicado para as pessoas que desejam reduzir a anemia, visto a deficiência de alguns nutrientes, como, por exemplo, o ferro. “A vitamina C presente na fruta pode aumentar a absorção de ferro não-heme, que é a forma de ferro encontrada em alimentos vegetais, como feijão e espinafre.”
“O limão contém uma variedade de antioxidantes, incluindo flavonoides, que ajudam a neutralizar os radicais livres no corpo”. Portanto, é um alimento que ajuda na prevenção de algumas doenças, como gripes, resfriados e algumas infecções, visto que fortalece o sistema imunológico.
![benefícios do limão](https://blog.totalpass.com.br/wp-content/uploads/2024/07/beneficios-do-limao.jpg)
Além desses benefícios, nós selecionamos uma lista com alguns outros para você conhecer:
- Reduz a pressão arterial;
- É rico em fibras alimentares;
- Ajuda a estimular o intestino;
- Previne o envelhecimento precoce;
- Diminui riscos de doenças cardiovasculares;
- Alivia os sintomas de problemas respiratórios.
Muitos benefícios do limão, né? Por isso, coloque-o na sua alimentação.
O limão ajuda a desintoxicar o organismo?
Muito se fala sobre consumir alguns tipos de alimentos por causa das ações detox, sendo o mesmo falado sobre o limão, mas será que isso é verdade? Se você consumia essa fruta com este objetivo, nós temos uma notícia para te dar: é mentira!
Afinal, embora ele seja composto de nutrientes essenciais, eles não têm a função detox. Por outro lado, a nutricionista explica que o corpo humano já possui sistemas naturais de desintoxicação, como o fígado, os pulmões, os rins e o sistema gastrointestinal, que desempenham papéis importantes na retirada de substâncias tóxicas presentes no corpo.
“Consumir uma variedade de frutas e vegetais como parte de uma dieta equilibrada pode ajudar a apoiar esses sistemas naturais de desintoxicação, mas não há evidências sólidas de que uma fruta específica, como o limão, seja essencial para esse processo.”
Vale lembrar que, embora o corpo já faça o processo de desintoxicação, é necessário hábitos saudáveis ao longo da rotina, como ter uma alimentação saudável e praticar regularmente alguma atividade física.
Mito ou verdade: o limão é ruim para o estômago?
Tratando-se de uma fruta cítrica, bastante característico pelo azedinho no paladar, muitas pessoas pensam que pode fazer mal à saúde do estômago, sendo que, na verdade, essa questão varia de uma pessoa para a outra, considerando fatores particulares de saúde, conforme explica a nutricionista.
Na dúvida sobre consumir ou não alimentos cítricos, converse com o seu médico para mais informações, combinado?
3 receitas com limão para surpreender o paladar de todos
![sorvete de limão](https://blog.totalpass.com.br/wp-content/uploads/2024/07/beneficios-do-limao-sorvete.jpg)
Se você é do time de pessoas que só usa o limão para fazer suco, chegou o seu momento de aprender algumas receitas com esta fruta cítrica que pode trazer ainda mais sabor às suas sobremesas para receber amigos e/ou familiares no almoço do final de semana ou em qualquer outra ocasião especial.
1 – Sorvete de limão
Ingredientes
- 1 caixa de leite condensado;
- 1/2 de xícara (chá) de suco de limão;
- 3 claras;
- 3 colheres (sopa) de açúcar;
- 1 lata de creme de leite;
- 2 colheres (sopa) de raspas da casca de limão.
Modo de preparo
Num recipiente, coloque o leite condensado, o suco de limão e misture bem. Reserve.
Depois, coloque as claras e bata bem na batedeira até ficar com a consistência de neve.
Aos poucos, adicione o açúcar até formar um merengue.
Após atingir a consistência, desligue a batedeira e adicione o creme de leite. Misture bem.
Adicione a mistura junto com os outros ingredientes prontos e acrescente as raspas de limão. Misture novamente.
Coloque a mistura em outro recipiente, feche com a tampa e leve ao freezer por cinco horas.
Sirva-se em seguida.
2 – Mousse de limão
Ingredientes
- 1 caixa de creme de leite;
- 1/2 xícara de suco de limão;
- 1 caixa de leite condensado.
Modo de preparo
No liquidificador, coloque todos os ingredientes.
Bata bem até ficar com a consistência homogênea.
Depois, transfira a mistura num recipiente e leve à geladeira por algumas horas.
Sirva-se em seguida.
3 – Pudim de limão
Ingredientes da calda
- 1/2 xícara de água;
- 1 xícara (chá) de açúcar.
Ingredientes do pudim
- 3 ovos;
- 1 lata de leite condensado;
- 1 e 1/2 xícara (chá) de leite;
- 4 colheres (sopa) de suco de limão;
- 2 colheres (sopa) de raspas da casca de limão.
Modo de preparo da calda
No fogo baixo, coloque o açúcar na panela.
Enquanto derrete, mexa sem parar para não grudar.
Aos poucos, vá adicionando a água e continue mexendo até ficar doura.
Coloque a calda numa forma de pudim e reserve.
Modo de preparo do pudim
No liquidificador, coloque todos os ingredientes.
Bata-os bem até ficar com a consistência homogênea.
Após bater bem, coloque a mistura na forma de pudim e leve para cozinhar em banho-maria no forno preaquecido a 180 graus por 1h30 ou até ficar no ponto.
Quando estiver pronto, desligue o forno, retire a forma e leve à geladeira para gelar antes de desenformar por cinco horas.
Sirva-se em seguida.
Três receitas de sobremesas com limão e, o melhor de tudo, usando a própria fruta. Prepare-as em casa, tire uma foto e marque a gente no Instagram: @TotalPass.