Dia do Sorvete: 5 receitas refrescantes para fazer em casa

Seja no calor, seja no inverno, independente da estação do ano, um sorvete cai bem em qualquer ocasião, principalmente após alguma refeição, né? Se você também é assim, chegou o seu momento de celebrar o Dia do Sorvete com a gente! 

Antes de comemorarmos o Dia do Sorvete, falaremos um pouco mais sobre essa sobremesa que agrada todas as faixas etárias. Vamos lá?!

Um pouco sobre a história do Dia do Sorvete

Hoje, há muitos tipos de sorvete, como massa artesanal, gelato, no palito, paleta mexicana, entre outros. A verdade é que esta sobremesa caiu no gosto popular não só dos brasileiros, mas do mundo. 

De uma coisa nós temos certeza, antes dessas opções de sorvete que todos conhecemos, ele era completamente diferente de quando foi inventado. 

Acredita-se que o sorvete foi criado há três mil anos pelos chineses. Isso porque eles tinham o hábito de misturar uma pasta de leite de arroz com a neve, receita muito famosa entre os brasileiros e apelidada de “raspadinha”.

O sorvete foi para a Europa depois que um explorador da Venezuela experimentou a sobremesa gelada na China. Ele trouxe a receita para Veneza, na Itália, por causa do sabor. No entanto, na França, mas precisamente na Cidade Luz (Paris), foi aberta a primeira sorveteria. Após alguns anos, ele começou a se espalhar não só pelo mundo todo. 

No Brasil, a primeira sorveteria surgiu em 1835. Tudo começou com a chegada de um navio norte-americano que transportava 270 toneladas de gelo na cidade do Rio de Janeiro. Com isso, dois comerciantes tiveram a brilhante ideia de comercializar sorvetes de frutas, fazendo o maior sucesso entre as pessoas.

Desde então, o sorvete é muito popular em todo o mundo, tanto para crianças como para adultos. Por isso, o dia 23 de setembro é o Dia Nacional do Sorvete. Você também é fã desta sobremesa? Continue a leitura para aprender algumas receitas!

Mito ou verdade: o sorvete causa gripe ou resfriado?

Provavelmente você já deve ter escutado de algum amigo ou familiar que o sorvete pode causar gripe ou resfriado, principalmente com a chegada do inverno, né? Sem mais delongas, a resposta é: mito!

É isso mesmo! Diferente do que muitas pessoas pensam, a sobremesa não tem ligação com essas doenças, pelo contrário, pode até ajudar a aliviar a dor de garganta. Além disso, no que diz respeito aos sorvetes de frutas, são ricos em vitaminas, sendo uma opção nutritiva. 

5 receitas de sorvete para fazer em casa

Que tal celebrar o Dia do Sorvete preparando a própria sobremesa? Seja para comemorar a data ou até mesmo para comer durante a semana, nós selecionamos algumas receitas fáceis e saborosas de sorvete para você fazer e experimentar. 

1 – Sorvete de abacaxi 

Ingredientes

• 1/2 xícara (chá) de leite de coco;
• 3 xícaras (chá) de abacaxi (picados e congelados).

Modo de preparo 

No liquidificador, coloque o abacaxi picado. Bata bem até triturar tudo. 

Em seguida, adicione o leite de coco. 

Misture os dois ingredientes até que a consistência fique cremosa. 

Coloque a mistura em um pote e congele por 2h30 ou até ficar com consistência de sorvete.

Após o tempo, é só servir.

2 – Sorvete de maracujá

Ingredientes

• 400 ml de leite integral;
• 1 caixa de creme de leite;
• 2 caixas de leite condensado;
• 1 colher (chá) de emulsificante;
• 300 ml de suco concentrado de maracujá.

Modo de preparo 

Ingredientes para a calda 

• 1 maracujá;
• 1/2 xícara (chá) de água;
• 1/2 xícara (chá) de açúcar.

Modo de preparo 

No liquidificador, coloque todos os ingredientes para a massa do sorvete. Bata tudo até ficar com consistência homogênea.

Em seguida, coloque a mistura em um pote para sorvete e leve ao congelador por duas horas e meia e meia. 

Enquanto isso, coloque os ingredientes para a calda numa panela pequena e cozinhe em fogo baixo. Mexa bem.

Quando virar uma geleia, desligue o fogo e reserve ao lado.

Após o tempo no congelador, coloque a massa em uma batedeira e o emulsificante. Bata por 15 minutos. 

Retorne a mistura para o pote e adicione a calda. 

Leve ao congelador por sete horas.

Depois, é só servir. 

3 – Sorvete de chocolate 

Ingredientes 

• 600 ml de chantilly gelado;
• 1 caixa de leite condensado;
• 15 colheres (sopa) de cacau em pó.

Modo de preparo 

Em um recipiente, coloque o cacau em pó e o leite condensado. Misture até ficar homogêneo.

Depois, adicione o chantilly aos poucos enquanto mistura. 

Coloque a mistura em um pote e feche com plástico filme. 

Leve ao congelador por três horas e meia.

Após o tempo, é só servir.

4 – Sorvete de limão

Ingredientes

• Raspas de limão;
• Suco de 2 limões;
• 1 caixa de leite condensado;
• 500 g de creme de leite pasteurizado.

Modo de preparo 

Em uma batedeira, coloque o creme de leite e bata por 12 minutos ou até virar chantilly. Serve na geladeira.

Num recipiente, adicione o leite condensado e o suco de limão. Misture com fuê até ficar homogêneo.

Depois, acrescente o chantilly e misture até incorporar. 

Adicione as raspas de limão e misture mais um pouco. 

Coloque em um pote e leve ao congelador por seis horas. 

Após o tempo, é só servir. 

5 – Sorvete de morango 

Ingredientes 

• 2 caixas de creme de leite;
• 1 caixa de leite condensado;
• 1 colher (sopa) de suco de limão;
• 3 xícaras (chá) de morangos picados.

Modo de preparo 

No liquidificador, coloque todos os ingredientes e bata bem até ficar homogêneo.

Em seguida, despeje a mistura em algum pote de sua preferência, cubra com plástico-filme e leve ao congelador por cinco horas.

Após o tempo, coloque a mistura no liquidificador, bata mais uma vez e acrescente alguns morangos picados.

Leve ao congelador novamente por mais duas horas e meia. 

Quando firmar, é só servir. 

Bateu aquela vontade de comer sorvete? Prepare em casa, tire uma foto e marque a gente no Instagram: @TotalPass.