Óleo de coco: 5 receitas saudáveis e saborosas
Muitas pessoas ficam em dúvida sobre o uso do óleo de coco no preparo das refeições. Afinal, enquanto algumas falam que ele faz bem à saúde, tem aquelas que falam o contrário, gerando incerteza sobre o consumo. Entender sua composição é uma maneira de saber os nutrientes presentes neste produto vegetal, né?
Pensando nisso, para te ajudar a entender melhor sobre este produto, nós responderemos as seguintes dúvidas sobre o assunto:
- Para que serve o óleo de coco?
- Qual o benefício do óleo de coco?
- 5 receitas saudáveis com óleo de coco.
Ficou curioso(a) e quer saber mais sobre o assunto? Continue com a gente!
Para que serve o óleo de coco?
Antes de explicarmos para que serve, é importante entender o que é, né? Afinal, embora seja um produto bastante usado pelas pessoas, com diferentes finalidades, é preciso conhecer melhor sobre ele.
Considerado um produto vegetal, visto que é extraído da polpa da fruta quando ela está fresca e madura, o óleo de coco é um composto rico em gordura saturada, sendo considerado um macronutriente com muitos benefícios à saúde.
Sendo assim, é considerado um produto versátil, pois pode ser usado pelas pessoas em diversas situações do dia a dia, como, por exemplo, na cozinha de diversas formas, seja no preparo de receitas doces ou salgadas. Isso porque ele é rico em nutrientes, sendo a vitamina A, D, E e K, além de conter ação antioxidante e anti-inflamatória.
Por outro lado, saindo um pouco da questão nutricional, ele é usado em tratamentos capilares, visando a hidratação e a nutrição de todos os fios, e da pele, sendo muito vendido na área estética.
Qual o benefício do óleo de coco?
Considerando a versatilidade do uso do óleo vegetal, visto que pode ser usado em várias situações da rotina, seja na alimentação ou para fins estéticos, é possível garantir muitos benefícios. Por isso, nada melhor do que conhecê-los, né? A seguir, nós selecionamos uma lista com os principais:
- Reduz os níveis de colesterol;
- Auxilia no combate a candidíase;
- Hidrata e nutre o couro cabeludo;
- Estimula a sensação de saciedade;
- Contribui no aumento da imunidade;
- Ajuda a combater infecção causada por vírus;
- Melhora o aspecto da pele, deixando-a saudável;
- Retarda o surgimento de rugas e flacidez da pele;
- Auxilia na perda de peso devido à queima de gordura corporal;
- E muito mais!
Um ponto de atenção: independente de qual seja a finalidade do uso do produto, visto que ele traz benefícios diversos, é recomendado procurar um profissional adequado para indicar as recomendações corretas. Em relação à alimentação, consulte-se com um nutricionista para adequar ao seu planejamento alimentar.
5 receitas saudáveis com óleo de coco
Focando um pouco mais na nutrição, que tal preparar algumas receitas saudáveis, práticas e saborosas com óleo de coco?
1 – Banana assada com óleo de coco
Ingredientes
- 8 bananas-da-terra;
- 5 colheres (sopa) de óleo de coco;
- Canela a gosto;
- Mel ou açúcar a gosto.
Modo de preparo
Primeiro, descasque as bananas e corte-as bem finas.
Em seguida, coloque as fatias de banana em uma camada na assadeira de sua preferência.
Depois, embeba as bananas com o óleo de coco e coloque a canela a gosto.
Leve para assar em forno preaquecido a 220 graus por 20 minutos e, após o tempo, vire as fatias e deixe por mais alguns minutos.
Sirva em seguida com algum acompanhamento gelado de sua preferência.
2 – Shake de frutas vermelhas com óleo de coco
Ingredientes
- 1 e ½ xícara (chá) de leite vegetal;
- ½ xícara (chá) de morangos congelados;
- ½ xícara (chá) de framboesas congeladas;
- 1 colher (sobremesa) de óleo de coco;
- 1 colher (sobremesa) de semente de chia;
- Cubos de gelo a gosto.
Modo de preparo
No liquidificador, coloque o leite vegetal, as frutas congeladas e bata bem.
Em seguida, acrescente o óleo de coco e as sementes de chia. Bata tudo até ficar com consistência homogênea.
Adicione as pedras de gelo e misture novamente.
Se preferir, adoce a gosto antes de beber.
Transfira a bebida para um copo para consumir.
3 – Purê de abóbora com óleo de coco
Ingredientes
- 1 abóbora paulistinha média;
- 1/2 xícara (chá) de leite vegetal;
- 1 colher (sopa) de óleo de coco;
- Sal e pimenta-do-reino a gosto.
Modo de preparo
Primeiro, numa panela média, coloque a abóbora com água e sal. Leve para ferver.
Quando começar a amolecer, desligue o fogo, escorra a água e corte em cubos.
Leve os pedaços de abóbora ao liquidificador, bata bem e despeje numa panela.
Acrescente o leite vegetal, o óleo vegetal e misture sem parar por sete minutos ou até soltar do fundo.
Quando começar a soltar do fundo, desligue o fogo.
Tempere a gosto com sal e pimenta-do-reino.
Sirva em seguida.
4 – Molho de salada com óleo de coco
Ingredientes
- 1/4 de xícara (chá) de óleo de coco;
- 1/2 de xícara (chá) de azeite de oliva extravirgem;
- 1/4 de xícara (chá) de vinagre de cidra;
- 1 colher (sopa) de água;
- Cúrcuma a gosto;
- Sal e pimenta-do-reino a gosto.
Modo de preparo
Em um bowl de sua preferência, coloque todos os ingredientes.
Em seguida, misture até ficar com consistência homogênea.
Reserve o bowl em temperatura ambiente e deixe a mistura descansar por 40 minutos.
Após o tempo, leve à geladeira para gelar.
Quando for consumir, utilize o molho em saladas de sua preferência.
5 – Brigadeiro com óleo de coco
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de óleo de coco;
- 1 xícara (chá) de leite vegetal;
- 1/2 colher (sopa) de amido de milho;
- 1 colher (sopa) de cacau em pó;
- Adoçante a gosto.
Modo de preparo
Numa panela, coloque o óleo vegetal, o leite vegetal, o amido de milho e o cacau em pó.
No fogo médio, misture todos os ingredientes e, aos poucos, acrescente o adoçante a gosto.
Quando atingir a consistência homogênea, desligue o fogo e espere esfriar.
Modele pequenas bolas e passe no cacau em pó.
Se preferir, leve à geladeira por 30 minutos ou até gelar.
Sirva-se em seguida.
Lembre-se: embora o óleo de coco seja nutritivo, evite consumir em excesso, combinado? Se fizer alguma dessas receitas, tire uma foto e marque a gente no Instagram: @TotalPass.