Você já incluiu alguma vez a pasta de amendoim na sua alimentação? Ao contrário do que muitas pessoas pensam, este alimento tem se tornado um grande aliado na rotina daqueles que desejam ter uma dieta saudável e balanceada, principalmente quando a vontade de comer doces aparece. 

pasta de amendoim
Você tem o hábito de comer pasta de amendoim? Saiba mais sobre este alimento!

Pensando nisso, para te ajudar a preparar várias receitas saborosas e saudáveis, que tal incluir a pasta de amendoim como ingrediente principal? Antes de ensinarmos algumas ideias de preparos, explicaremos o que é e quais são os benefícios para a saúde. 

Ficou curioso(a) e quer saber mais sobre o assunto? Continue a leitura!

O que é pasta de amendoim? 

pote com pasta de amendoim
Entenda tudo sobre o creme de amendoim

A pasta de amendoim, também conhecida por muitas pessoas como manteiga ou creme de amendoim, é um alimento versátil e que pode ser consumido em muitos alimentos, tanto doces quanto salgados, o famoso agridoce, sabe?

Além disso, a sua produção é feita por meio amendoim. Em seu processo de produção, ele é torrado e moído até ficar na consistência que muitas pessoas amam: cremosa e, sobretudo, saborosa. 

Em conveniências e supermercados, é possível encontrar a pasta de dois modos, sendo sem nenhum tipo de açúcar ou conservantes e, por outro lado, com adição de açúcar e sal, não sendo uma opção assertiva, principalmente para quem deseja incluir na dieta alimentar.  

Quais são os benefícios desse alimento?

A pasta de amendoim é um alimento rico em proteínas e gorduras boas, sendo uma ótima aposta para quem pratica atividade física, visto que ajuda na construção e recuperação dos músculos. Sem contar que é uma opção de alimento saudável para incluir na alimentação, pois contém muitos benefícios à saúde. 

Além disso, é um alimento rico em vitaminas e minerais, como, por exemplo, fibras, carboidratos, vitamina B3 e B6, magnésio, ferro, potássio e muito mais! A seguir, nós separamos alguns dos benefícios da pasta de amendoim para a saúde. Confira-os: 

Vale lembrar que, embora a pasta de amendoim tenha todos esses nutrientes e benefícios para a saúde, é importante procurar um nutricionista para montar um plano alimentar balanceado para o consumo deste alimento, combinado?

5 receitas saudáveis e saborosas com pasta de amendoim 

Cookie de pasta de amendoim
Confira algumas receitas com creme de amendoim

Agora que você já conhece um pouco sobre a pasta de amendoim, que tal colocar em prática algumas receitas com este alimento nas suas refeições? 

Seja no café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo em outras refeições, é possível estar adicionando este creme para compor as suas receitas e, é claro, garantir todos os nutrientes e vitaminas presentes na sua alimentação.

Pensando nisso, nós selecionamos algumas ideias de receitas fáceis, saborosas e saudáveis. Vamos lá?

1 – Cookies com pasta de amendoim

Ingredientes

  • Ovo;
  • 1 colher (sopa) de linhaça;
  • 1 xícara (chá) de farelo de aveia;
  • 2 colheres (sopa) de óleo de coco;
  • 1 xícara (chá) de farinha de aveia;
  • 1/2 xícara (chá) de aveia em flocos;
  • 50 g de chocolate amargo em gotas;
  • 2 colheres (sopa) de pasta de amendoim; 
  • 2 colheres (sopa) de adoçante natural em pó.

Modo de preparo 

Em um recipiente, coloque o óleo de coco e o ovo. Misture bem; 

Em seguida, acrescente a pasta de amendoim e misture novamente. 

Depois, adicione os demais ingredientes e misture com as mãos até formar uma massa. 

Ao chegar no ponto de uma massa, leve à geladeira por 25 minutos. 

Após o tempo, retire a massa da geladeira e modele bolinhas. 

Decore-as com as gotas de chocolate e deixe assar por 15 minutos ou até ficarem crocantes em forno médio. 

2 – Brigadeiro com pasta de amendoim

Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de água;
  • Castanhas trituradas para decorar;
  • 1 colher (sopa) de pasta de amendoim;
  • 2 e 1/2 colheres (sopa) de cacau em pó;
  • 2 colheres (sopa) de whey protein de chocolate.

Modo de preparo 

Em um recipiente médio, coloque a pasta de amendoim e a água. Leve ao micro-ondas por um minuto para aquecer. 

Em seguida, após esfriar um pouco, coloque o cacau e o whey protein. Misture bem os ingredientes. 

Com o auxílio de uma colher, tire um pouco da mistura, modele e decore com as castanhas. 

3 – Mousse de pasta de amendoim

Ingredientes

  • 200 ml de leite de coco;
  • 2 claras batidas em neve⁣;
  • 3 colheres (sopa) de água;
  • 1 colher (sopa) de gelatina sem sabor; ⁣
  • 2 colheres (sopa) de adoçante natural;
  • 1/4 xícara (chá) de pasta de amendoim.

Modo de preparo 

Em um recipiente, coloque a gelatina sem sabor com a água e leve ao micro-ondas por alguns minutos até dissolver. 

Em outro recipiente, adicione a pasta de amendoim, o leite de coco, uma colher da gelatina dissolvida e o adoçante natural. Misture tudo. 

Acrescente as claras em neve e misture lentamente.

Leve a mistura para pequenos copos ou recipientes de vidro. Leve para gelar por cinco horas. 

Após o tempo, é só tirar da geladeira e servir em seguida. 

4 – Crepioca de pasta de amendoim

  • 2 ovos;
  • 1 colher (chá) de semente de chia;
  • 1 colher (chá) de adoçante natural;
  • 2 colheres (sopa) de farinha de linhaça;
  • 2 colheres (sopa) de goma de tapioca;
  • 1 e 1/2 colher (sopa) de pasta de amendoim.

Modo de preparo 

Em um recipiente, coloque todos os ingredientes e misture bem.

Depois, em uma frigideira untada com óleo de coco, coloque a mistura.

Após firmar e dourar a massa, vire para o outro lado dourar também. 

Se preferir, pode rechear com frutas e uma colher de pasta de amendoim.

5 – Couve-flor com pasta de amendoim

Ingredientes 

  • 1 colher (café) de alho picado;
  • 1 couve-flor média em floretes;
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Ingredientes do molho

  • Gengibre ralado a gosto;
  • 1 colher (sopa) de shoyu;
  • 4 colheres (sopa) de água;
  • 1 colher (chá) de óleo de gergelim;
  • 2 colheres (chá) de açúcar de coco;
  • 1/3 de xícara de pasta de amendoim.

Modo de preparo 

Em uma travessa, unte-a com óleo e coloque a couve-flor.

Em seguida, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. 

Depois, acrescente o alho picado.

Cubra a travessa com papel alumínio e leve para passar por 10 minutos ou até dourar a 180 graus. 

Enquanto a couve-flor está no forno, coloque os ingredientes do molho em um recipiente e misture até que fique homogêneo. 

Após o tempo, retire a couve-flor do forno e despeje o molho por cima. 

Cubra novamente e leve ao forno por mais 15 minutos. 

Após o tempo, é só desligar o fogo e servir em seguida. 

Gostou dessas ideias de receitas doces e salgadas com pasta de amendoim? Se fizer alguma dessas opções, tire uma foto e marque a gente no Instagram: @TotalPass.